御影高杉と御影公会堂

 今日は,職場の先輩方と,御影高杉でケーキをして,御影公会堂でランチをしました.

 御影高杉は,8月1日にパティシエの後継者難で閉店するニュースが流れて・・・

テラス席で,アールグレーとミルフィーユシェフを頼みました.

 新しいホームページを作成しました.

御影~高杉と公会堂 ,御影でケーキとランチ
http://itsumi.citykobe.jp/20170803/

新宿・高野 と 御影・高杉

姪のノートパソコンの調子が悪かったのが,ようやく修復が終わったので,今日は仕事帰りに届けました.久し振りに御影・高杉のケーキを手土産にとそごう神戸店のデパ地下に立ち寄ると・・・

 御影・高杉のショーケースの中のケーキの品数が少なく,ちょっとショックでした.そごうのデパ地下では,御影・高杉の前に新宿・高野のブースがあり,今日は久し振りに高野でケーキを買うことにしました.

 ショーケースの中のケーキをアレコレ品定めして・・・

 この6つのケーキを買いました.

 姪が選んだのは,人気Best1の「フルーツパフェ」でした. 

 私は,神戸限定の「桃のレアチーズ」でした.

 今日のニュースで,看板シェフの後継者難で,9月末で「御影・高杉」の全店舗が閉店とのことです.この報に接して高杉ケーキが売れて・・・夕方のショーケースが品薄だったのかもしれません.

 今朝は1時間サイクリングをして・・・

 活動量計は,

脂肪燃焼   1時間36分
有酸素運動  11分
無酸素運動  5分

歩数     10914歩  
消費カロリー 2162キロカロリー

ランチとサイクリング

 今日は,職場の先輩方とランチをご一緒しました.

 灘の酒蔵の一角にある櫻正宗・・・本家「正宗」です.この門は阪神・淡路大震災にも耐えた,江戸期からものだそうです.

 レストランの酒蔵ダイニング・櫻宴で穴子の蒸籠御飯が付いたランチ,美味しく召し上がりました.

 午後から快晴になったので,早引きして・・・明石・松江海岸まで往復24キロのサイクリングで汗を流しました.

 新しいホームページをつくりました.

夏の一日 ~ 櫻宴のランチと夕方のサイクリング
http://itsumi.citykobe.jp/20170726/

神戸の市街地をサイクリング

 普段は,自宅から西へサイクリングをしていますが,昨日は自宅から東・神戸の市街地のサイクリングを楽しみました.

 垂水から国道2号線沿いに,塩屋,須磨・・・そして六軒道商店街,長田神社,湊川・新開地を経て,大倉山,宇治川沿い,県庁界隈から神戸港へ向かい,ポートアイランドを巡って,新港第一突堤の「神戸みなと温泉・漣」へ.今日はここに宿泊です.

写真は神戸学院大学ポートアイランドキャンパスをバックに,愛機ジャイアントのクロスバイクの記念写真です.

 部屋は西向きで,メリケンパークとハーバーランドが一望できました.

 昨日の夕方と今朝の2回,みなと温泉を堪能しました.また今朝は,早朝のサイクリングで,旧居留地,南京町,元町商店街,湊川神社,諏訪山,北野異人館街を経て,三宮センター街・・・と1時間で9キロほど走って,温泉で汗を流しました.

 新しいホームページを作成しました.

神戸みなと温泉 ~ 自転車で神戸の市街地を巡って・・・
http://itsumi.citykobe.jp/20170722/

八雲

新・生田川の左岸(東側)に八雲通という町名があります.

 八雲という町名の確かな由来は不明だそうですが,一節として,ヤマタノオロチを退治したスサノオノミコトが出雲で詠んだ「八雲立つ 出雲八重垣 妻ごみに 八重垣作る その八重垣を」という日本最初の和歌が由来だそうです.「八雲」は出雲にかかる枕詞で,出雲国を象徴する言葉が「八雲」だそうです.何故その「八雲」がこの地の町名となったのかは・・・わかりません.

 八雲通にある公園の一角に「私たちの町名由来」の掲示にも,上記の和歌が書かれています.

八雲通4丁目,大安亭商店街の東側に(株)八雲があります.豆腐製造の会社です.朝,三ノ宮駅から本務校まで徒歩で向かう時に,この(株)八雲の前を通ることがあるのですが,今朝も通りました.

道路脇の大量の「おから」の香りが,食欲をそそりました.

 帰宅途中に「八雲豆腐 山芋おぼろ」を買いました.ワインと一緒に美味しく味わいました.

八かく庵

 昨晩は仕事帰りに職場の先輩とご一緒しました.

 三ノ宮駅前のミント神戸,ここの7階と8階には飲食店が入っています.

 8階の,豆富料理と吟醸蒸し「八かく庵」へ・・・当日予約でしたので窓側の席は確保できませんでした.

 生麩田楽,豆富クリーム和え,生湯葉のお造り,肉味噌焼き,山椒煮それに鰆の噌漬け焼き

 予約時に週末で2時間とのことでしたが,料理が出るペースが遅くて,湯葉の押し寿司がテーブルに運ばれたのが席に着いてから3時間経っていました.その間ビール,発砲日本酒,そして地元灘の福寿・・・

 この後デザートが出て,結局3時間半ぐらい・・・ゆったりと食事とアルコールを堪能しました.

食文化

 週末に静岡に行った職場の先輩から,餃子の街・浜松の餃子はお皿に円形に並べられて,真ん中に茹でたモヤシが付けられることを聞きました.餃子の街を名乗る宇都宮でも地元の神戸でも餃子は普通に並べられて出されます.処変われば品変わることが多い食文化・・・

 ミンミンのセミ餃子のパッケージは,10個の餃子が円形に並べられて,真ん中にはモヤシの代わりにパセリ・・・

 10年近く首都圏に住んでいましたが,関東のいなり寿司は俵形で中身は酢めしだけですが,関西のいなり寿司は三角で,具にごぼうやごまが入っています.

 何年か学生時代を過ごした新潟・長岡では,赤飯は五目おこわのような茶色の醤油赤飯で,長岡赤飯と呼ばれています.

 たぬき・・・関西ではきつねうどんの蕎麦バージョンです.それに対して関東では,天かすがのった麺のことで「たぬき蕎麦」と「たぬきうどん」があります.ちなみに関西で「たぬきうどん」は存在しません.天かすがのったうどんは「ハイカラうどん」です.

 きつね・・・関西では油揚げがのったうどんのことです.それに対して関東では油揚げがのっている麺のことで,「きつね蕎麦」と「きつねうどん」があります.ちなみに関西で「きつねそば」は存在しません.

 ただ京都の「たぬきうどん」は,関西の「あんかけうどん」のことだそうです.

 たこ焼き・・・明石では,ふんわりした「たまご焼き」を指し示しますが,大阪では外側がカリッと焼かれたたこ焼きのことで,明石のタコ焼きは「明石焼き」と言われることが多いです.

 ネギは関西では京ネギと呼ばれる京野菜の九条ネギが多いですが,関東では白ネギ・・・東京ネギです.関東の「しらたき」と関西の「糸こんにゃく」,関東のイカ焼きは姿焼き(丸焼き)ですが,関西のイカ焼きは粉もんで切り身をプレスしたものです.

 

青汁

 以前の職場で,冷凍された青汁パックを解凍したものを「身体に良いから,騙されたと思って飲んでください.」とコップ一杯の青汁をもらったことがあります.

 一口,口に含んで一滴も喉を通ることなく,結局吐き出してしまいました.それからかなり歳月が経ちますが,その時の情景はよく覚えています.そして青汁の苦さも鮮明で,その後青汁を口にすることはありませんでした.

 先日,職場の先輩から粉末の青汁をひとついただきました.お湯に溶かして口に含むと・・・苦いですが飲めました.

 今日,粉末の青汁と,青汁入りの野菜ジュースのペットボトルを買いました.

 青汁入りの野菜ジュースのペットボトルは糖分が入っているようで苦さがだいぶ相殺されています.粉末状の青汁は,心地良い苦さでした.